单项选择题 宴会活动经营的特点包括：活动方式多样化，消费标准差异化，涉及范围广泛性，以及（）。

单项选择题 中餐宴会服务人员需掌握一定的菜肴知识，掌握宴会菜肴的制作方法、服务要求，并熟悉中餐菜肴的特点及（）。

单项选择题 宴会服务人员热爱本职工作；有自信心，敢于面对挑战；能够自律，有良好的组织纪律性等，这些是对员工提出的（）。