单项选择题
用记账法进行膳食调查，不需要的数据是（）。
A.各餐用膳人数 B.调查开始时库存各类食物的数量 C.称量烹调前、后各种食物的生重和熟重 D.每日各种食物购入量 E.调查结束时剩余食物数量
单项选择题 体重身高在反映人体营养状况上比较确切，体重、身高分别反应何时的营养状况（）。
单项选择题 我国唯一被立法强制进行食物强化的是（）。
单项选择题 老年人能量摄入量与消耗量以能保持平衡并可维持理想体重为宜，50～60岁老年人每日摄入量约为kJ（kcal）（）。
单项选择题 人群平均需要量即为其RDA的是（）。
单项选择题 妊娠期营养不良将导致母体营养不良性水肿、骨质软化症和（）。
