多项选择题
关于膳食脂肪营养价值评价，描述正确的是（）。
A.植物脂肪比动物脂肪更容易消化B.植物脂肪因富含脂溶性维生素而营养价值高C.植物脂肪中的必需脂肪酸含量高于动物脂肪D.不饱和脂肪酸含量越多的脂肪越不容易消化吸收E.短链脂肪酸含量越多的脂肪越易消化吸收
多项选择题 下列哪些是维生素D在人体的缺乏症状（）。
多项选择题 缺乏哪些维生素可能会导致高半胱氨酸血症（）。
多项选择题 人体水分来源主要包括（）。
多项选择题 对食物中蛋白质的营养价值评价时，通常从（）几个方面进行评价。
多项选择题 功能低聚糖的生理作用有（）。
