单项选择题
最能影响蛋营养价值的是（）
A.品种 B.产地 C.食用部分 D.蛋壳颜色 E.煮蒸的烹调方法
单项选择题 牛奶中碳水化合物主要为（）
单项选择题 牛奶蛋白质中相对比例较人乳高的是（）
单项选择题 鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为（）
单项选择题 畜肉食物中，含量较多的矿物质是（）
单项选择题 鱼类矿物质含量大致为（）
