判断题 油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，长时间放置的油脂会因水解而变质。

判断题 氮氧化物的大量排放，会导致光化学烟雾、酸雨和温室效应等环境问题。

判断题 某些金属元素的焰色反应、海水提溴、煤的气化、石油的裂化都是化学变化的过程。