名词解释
双缩脲反映
蛋白质和多肽分子中肽键在稀碱溶液中与硫酸铜共热，呈现紫色或红色的反应。氨基酸不出现此反应，故可用于检测蛋白质的水解程度。
名词解释 生物技术（生物工程）药物
名词解释 类脂质体
名词解释 脂质体相变温度
