多项选择题
烹饪加工工艺流程,由()等步骤组成。
A.采购验收 B.初加工 C.以入味等为目的的前处理 D.熟制
多项选择题 食性犹如药性,饮食要根据食性,结合()而灵活掌握,合理选择,科学搭配。
多项选择题 在日常生活中,对(),可选用性质属热的食品。
多项选择题 ()、荸荠、梨等有滋阴清热的作用。