问答题
发酵车间在制服染菌方面应做好哪些管理工作？
发酵车间为制服染菌，在管理上应注意以下几个方面。 （1）组织管理。 （2）目标管理。 （3）系统管理。 以上三项缺一不可。
问答题 发酵车间复产时，总空气系统灭菌要注意什么？
