问答题
简述盐析的原理。
水溶液中蛋白质的溶解度一般在生理离子强度范围内（0.15～0.2mol/Kg）最大，而低于或高于此范围时溶解度均降低。蛋......
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问答题 盐析操作中，中性盐的用量（40%硫酸铵饱和度）如何计算？
问答题 何谓中性盐的饱和度？
问答题 影响盐析的主要因素有哪些？
