判断题
传统宴席主料都是动物性原料，属酸性食品，有益健康。
错误
判断题 以酸碱平衡为目的开发新菜品是营养配餐员的重要任务。
判断题 了解新品蔬菜是营养配餐的一项基础工作。
问答题 营养配餐专业的教学内容及作用是什么？
