单项选择题
下列关于罐头杀菌的表述正确的是（）。
A.罐头的杀菌应达到绝对无菌的要求 B.罐头的杀菌应达到致病菌大部分杀死的要求 C.罐头的杀菌应达到腐败菌全部杀死的要求 D.罐头的杀菌应达到商业无菌的要求
单项选择题 食品在-18℃以下冷冻可以（）
单项选择题 组胺常发生于组胺酸天然含量较高的水产品，为（）
单项选择题 低酸性食品是指（）
