判断题 秦菜即陕西菜，逐步形成关中、陕北、汉中三种不同的风味。关中菜口味多辛辣，擅长用胡椒等调味品。

判断题 鲁菜的地方名菜有糖醋黄河鲤鱼、葱爆海参、鱼香肉丝等。

判断题 在当今世界上，中国烹饪、法国烹饪和意大利烹饪并称为世界烹饪的三大风味体系。