单项选择题
菌落总数是指（）
A.反映食品卫生质量的细菌学污染指标 B.代表食品中细菌污染的数量 C.作为食品清洁状态的标志 D.预测食品耐储藏期限 E.以上都是
单项选择题 食品卫生学中的食品细菌污染一般是指那类细菌对食品的污染（）
单项选择题 食品检出大肠菌群，表明食品受到（）
单项选择题 凡以食物作为来源或媒介而传播的疾病总称为（）
