多项选择题 企业应对员工进行岗前培训和定期培训，学习食品安全（）、企业管理制度和其他食品安全知识，并做好记录，建立档案。

多项选择题 食品企业厂区内垃圾、污物收集设施为密闭式，并定期清洁，主要是为了防止（）。

多项选择题 食品企业厂区内应保持清洁卫生，垃圾、污物应（）。