单项选择题 餐厅原始销售记录的统计，一般以（）为单位分别进行。

单项选择题 根据饮食行业的经营性质，饮食业成本应由（）、销售和服务三类成本构成。

单项选择题 区别成本和费用概念后，饮食企业成本核算的主体是饮食产品的（）。