单项选择题
下列不属于评价蛋白质质量的指标是()。
A.蛋白质含量 B.蛋白质消化率 C.蛋白质生物价 D.蛋白质净利用率 E.蛋白质功效比值
单项选择题 食源性疾病最常见的致病因素是()。
单项选择题 某人误食某种物质1小时候后,出现头晕、头痛、恶心、呕吐、多汗、胸闷、视力模糊、无力、肌震颤、瞳孔缩小、呼吸困难、意识模糊、呼出气体有大蒜样恶臭,该人可能是()。
单项选择题 我国人群最易缺乏的两种矿物质是()。
单项选择题 不符合《中国居民膳食指南》的饮食行为是()。
单项选择题 下列不属于食品卫生监督性质的是()。