单项选择题
属于能使蛋白质变性的物理因素的是()
A.高温B.强酸C.强碱D.浓酒精
单项选择题 蛋白质分子结构中的二硫键是由哪种氨基酸形成的()
单项选择题 蛋白质的双缩脲反应现象是()
单项选择题 下列氨基酸中,哪一种属于a-亚氨基酸()