多项选择题
葡萄酒“铜破败病”产生的条件有（）。
A.含有一定量的铜（1~3mg/L） B.二氧化硫 C.蛋白质 D.还原条件
多项选择题 葡萄酒的不良风味种类很多，其中有（）。
多项选择题 葡萄酒物理化学病害包括（）等。
多项选择题 微生物感染的成品酒影响葡萄酒的质量。其中主要表现为（）等。。
