填空题
在食品检验中，所采集的样品必须有代表性，根据采样量的大小可分为大样、（）、小样。
中样
填空题 肉毒梭菌引起的食物中毒属于（）型食物中毒。
填空题 菌种的保藏方法一般常用的方法有斜面低温保藏法、（）、挂纸保藏法等。
填空题 控制微生物生长的物理方法主要有：温度、（）、超声波等。
