单项选择题 在蛋白质一级结构分析中，测定肽片断氨基酸序列的最佳方法是（）

单项选择题 同源蛋白质（homologous protein）指（）

判断题 影响酶促反应的因素有降低反应的活化能、邻近效应和定向效应、酶使底物分子中的敏感键发生变形、多功能催化作用（酸碱催化和共价催化）、金属离子的催化作用和微环境的影响。