问答题
简述凝聚和絮凝的作用原理
凝聚原理：加入电解质，中和胶体粒子的电性，夺取胶体粒子表面的水分子，破坏其表面的水膜，使胶体粒子能聚集起来。......
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问答题 简述对发酵液相对纯化的基本方法
问答题 简述改变发酵液过滤特性的基本方法
问答题 简述预处理的目的
