多项选择题
色素有哪几种？（）
A.叶绿素 B.叶黄素 C.类胡萝卜素 D.花青素
多项选择题 蔬菜中含量最多的矿物质有哪些？（）
多项选择题 有机酸主要指什么（）
多项选择题 糖类蔬菜干物质的主要成分包括糖、（）、纤维素，半纤维素、（）
