判断题
消毒牛乳和硬质干酪贮藏温度为2℃~10℃。
正确
判断题 市场上乳饮料包装形式主要有无菌包装和塑料瓶包装。
判断题 原料乳的颜色可以是乳白色或淡黄色或淡红色。
判断题 在巴氏杀菌乳理化指标的规定中,酸度要大于等于180T。