单项选择题
食品腐败变质的程度与特征主要取决于（）
A.食品菌落总数 B.食品细菌菌相 C.大肠菌群MPN D.霉菌污染度 E.致病性菌污染程度
单项选择题 能够引起牛烂蹄病的霉菌毒素是（）
单项选择题 主要由串珠镰刀菌产生的霉菌毒素是（）
单项选择题 对黄曲霉毒素B急性毒作用最敏感的动物是（）
单项选择题 黄曲霉毒素污染最严重的是（）
单项选择题 黄曲霉毒素结构中，凡二呋喃环末端有双键者（）
