单项选择题
过氧化值与酸价一样是用()来表示的。
单项选择题 食品中过氧化值的测定是用()作为标准溶液滴定的。
单项选择题 在某食品的消化液中,加入0.25mol/L的()生成白色沉淀会转灰赫色的示有Hg++。
单项选择题 糕点所含油脂中过氧化值的测定原理是用标准硫代硫酸钠滴定油脂中过氧化物与()反应析出来的碘来检测分析的。