问答题
亚硝酸盐食物中毒预防措施
1.广泛开展宣传，注意保持蔬菜的新鲜，不要吃存放过久的变质蔬菜；食后的蔬菜不要长时间于高温下放置后继续食用；腌菜要腌透，......
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问答题 亚硝酸盐食物中毒治疗
问答题 亚硝酸盐食物中毒诊断按WS/T86-1996《食源性急性亚硝酸盐中毒诊断标准及处理原则》执行。
问答题 亚硝酸盐食物中毒临床表现
问答题 亚硝酸盐食物中毒流行病学特点食物中亚硝酸盐的来源，归纳起来主要有以下几方面：
