单项选择题
下列哪种物质是油脂氢化的副产品（）
A.反式脂肪酸B.顺式脂肪酸C.甘油D.脂质氧化物
单项选择题 下列哪种性质是油脂的氧化所表现的（）
单项选择题 下列哪种性质是油脂的乳化所表现的（）
单项选择题 下列哪种性质是油脂的熔点所表现的（）
