填空题 设计配菜要把握好新菜品的（），在设计过程中充分把它表现出来。

填空题 由（）直接产生的味觉称为心理味觉。

填空题 人类的祖先原本过着生吞活剥、茹毛饮血的原始生活，后来才发明了烹调。烹起源于（）的利用。