单项选择题 WHO在膳食目标中建议，饱和脂肪的能量百分比不能超过膳食总能量的（）。

单项选择题 大豆蛋白质中含有谷类蛋白质缺乏的（）。

单项选择题 大豆中蛋白质的含量为（）。

单项选择题 大豆中含量最多的不饱和脂肪酸是（）。

单项选择题 高温油炸，引起全部丢失的维生素是（）。