填空题
稀奶油的杀菌处理,一般可采用温度为()的巴氏杀菌。
85~90℃
填空题 对乳进行稀奶油分离操作时,乳温以()之间为宜。
填空题 稀奶油分离时常用的两种方法是()和()
填空题 静置时由于重力的作用或离心分离时由于离心力的作用,新鲜的全脂乳会分成富含脂肪的和含脂较低的两部分,前者称为(),后者称为()