单项选择题 对因结露而引起的粮堆上层发热，要根据其结露程度和发生的季节，采取翻倒粮面，扒沟通风，降温散湿；或采取“剥皮”的办法，将粮堆表层（）。

单项选择题 对垂直层和窝状发热的储粮，若部位很小，可采取开沟、（）等办法，将发热部位的储粮取出摊晾或干燥处理。

单项选择题 储粮霉变的实质是微生物分解和利用储粮中有机物质的生物化学过程，能引起粮粒变色、变味、生霉、霉烂甚至（）。