单项选择题 蛋黄中起到降低血胆固醇作用的成分是（）

单项选择题 影响矿物质吸收利用的物质是（）

单项选择题 我国人群最易缺乏的两种矿物质是（）

单项选择题 必须由膳食供给的两种必需脂肪酸是（）

单项选择题 通过合理的膳食和科学的烹调加工，能向机体提供足够数量的能量和各种营养素，并保持各营养素之间的数量平衡，以满足人体正常生理需要，保持人体健康的过程称为（）