单项选择题
腐败时以产酸发酵为主的食品中富含（）。
A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.脂溶性维生素
填空题 霉变甘蔗的产毒真菌为（）。
填空题 副溶血性弧菌食物中毒的中毒机制属于（）型。
填空题 氯丙醇含量较高的食品是（）。
