单项选择题
做面包时，如果烤箱温度过高，面包会（）。
A.内部不熟B.表面颜色过浅C.体积膨胀过大D.表面烤焦
单项选择题 制作凉皮时，洗面的目的是（）。
单项选择题 做拉面时，面团的含水量一般为（）。
单项选择题 制作手擀面时，面团醒发的时间一般为（）。
