问答题

【参考答案】

预胶化淀粉的加工工艺主要是将玉米淀粉加水成为浆状物,然后利用加热法或机械法使淀粉中的葡萄糖分子长链全部(或部分)断裂,并......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)