判断题 食物使用遵循先进先出，不用及时清除变质和过期食品。

判断题 食品采购时要索取发票等购物凭据，并做好采购记录，其它证照或证明不必索取。

判断题 幼儿园的园长是幼儿园食品卫生安全的第一责任人。