问答题 为什么生产高等级面粉时应将胚提出，尽量避免其混入面粉中？

问答题 小麦籽粒主要有哪几部分组成？各部分占整粒小麦的重量百分比是多少？

问答题 果脯是儿童喜爱的食品，外观完整、晶莹剔透是其最大的特点。但在加工、保藏过程中经常会出现哪些质量问题？其主要原因是什么？