判断题
闽南菜注重调汤佐料,口味清淡,酸甜适宜,它的烹调技法多样,有蒸、煎、炒、熘、焖、炸、炖等。()
正确
判断题 山东特产极为丰富,主要表现为“山东十大特产”。()
判断题 山东是中国较早有戏剧活动的地区之一。()
判断题 福建茶具一般用红色的宜兴陶壶,只有掌心大小,rill“小掌”。配套的茶杯就更小了,用这样的茶具泡出的茶叫“小掌茶”。除了茶壶、茶杯,还有搁茶杯的茶盘和一个碗状的放置茶壶的茶洗。每一次喝完茶和泡茶之前,都要将茶杯置于茶洗中,用煮沸的开水冲烫,此为茶洗的功能之一。()