填空题 食品的冷藏或冷冻是利用（）使酶停止或完全丧失活性，从而使食品长久保存而不变质。

填空题 冷冻机机油中，溶有制冷剂时，凝固点（）。

填空题 要一定外界压力下，液体只能在一定的温度下（）。