单项选择题
在使用20g/L水或葡萄酒进行基本风味识别时,要求基本味觉识别正确率达到()。
A.70% B.80 C.90% D.100%
单项选择题 葡萄酒香气的典型性又叫做()。
单项选择题 山梨酸必须与二氧化硫结合使用才有良好的效果,其杀菌能力主要作用于()。
单项选择题 在葡萄酒色度描述中,A520代表()的色素浓度。