多项选择题
下列哪些属于酶工程在食品中的应用（）.
A.设计新型的食品及食品材料 B.酒、面包的制作 C.奶酪的生产（凝乳酶的应用） D.果汁、啤酒的澄清
多项选择题 DNA重组中用来筛选的方法有（）.
多项选择题 制备抗体酶的方法有（）.
多项选择题 应用于基因工程中的载体应具备（）条件.
