单项选择题
千分尺法测定巧克力细度,要求数显式千分尺的测量范围(0~25)mm,精度是()mm。
A.0.002 B.0.001 C.0.005 D.0.01
单项选择题 关于代可可脂巧克力及其制品的分类,以下选项错误的是()。
单项选择题 在硬质糖果中干燥失重的测定时,要求真空干燥箱的温度控制在()。
单项选择题 糖果按不同的分类方式可分为不同的类型,下列不属于硬质糖果种类的是()。