判断题 饭店业是一个开放的经济系统，饭店的经营必然受到客观环境的控制和影响。

判断题 横向一体化战略是指获得竞争者的所有权或对其加强控制。

判断题 收缩战略是指将分公司或组织的一部分售出，只保留一部分继续经营。