单项选择题
下列花刀工艺中不适用于鱼体肥厚的鱼类的是（）
A.斜一字形花刀B.柳叶形花刀C.牡丹花刀D.松鼠鱼花刀
单项选择题 “凉拌黄瓜”应加工成（）
单项选择题 “三鲜鱼饺”应加工成（）
单项选择题 适用于加工成骰子丁的菜肴为（）
