判断题 杜马法测定有机物中的氮含量时，生成不溶于KOH的甲烷，将导致结果偏高。

判断题 酯值是指在规定的条件下，皂化1克试样所消耗的KOH的毫克数。

判断题 皂化值等于酯值与酸值的和。