单项选择题
加工经营场所面积小于150平方米的餐馆，要求其食品处理区与就餐区面积之比不得低于（）
A.1：15 B.1：20 C.1：25 D.1：30
单项选择题 餐饮业实施HACCP体系时，冷冻食品记录资料的保存期应为（）
单项选择题 员工上班时经常因疏忽导致职业性伤害，厨师末穿带有鞋丁的防滑靴子上班会造成的事故是（）
单项选择题 加T不同味型的萝卜丝类生食菜时，杀菌效果最好的是（）
