单项选择题
经筛和收的动作，使毛茶分出上、中、下三个层次，习惯上分别叫做（）
A.面张茶、中段茶、下身茶B.下身茶、中段茶、面张茶C.面张茶、下身茶、中段茶D.中段茶、下身茶、面张茶
单项选择题 通过反转或顺转，使散开的茶叶集拢成馒头形，这种操作叫（）
单项选择题 通过力的作用，使茶叶按轻重粗细、大小均匀地分布在样（匾）中，这种操作叫（）
单项选择题 名优茶和初制茶审评一般按（）进行。
