问答题
酱卤制品色香味形检验标准是什么?
酱卤制品色香味形检验标准:(1)组织形态:具有制品本身形态,滋润有弹性,切面密实,表面无异物附着、无杂质污物。......
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问答题 烧烤鸡鸭类色香味形检验标准是哪些?
问答题 香肠香肚的色香味形检验标准是哪些?
问答题 写出熏煮香肠的色香味形的检验标准。