单项选择题
下列食品出现的现象属于冷害导致的是（）
A.马铃薯冷藏一段时间后发甜 B.鸡蛋冷藏一段时间后蛋白质趋于碱性化 C.牛肉冷藏一段时间后肉质僵硬 D.食品冷藏一段时间后重量减轻
单项选择题 下列食品中不需冷藏保鲜的食品是（）
单项选择题 下列微生物中，哪种类型最耐热（）
单项选择题 下列哪种排气方法不可以单独使用（）
