填空题
进餐时的佐餐酒,一般讲究“(),()”。
红酒配红肉;白酒配白肉
填空题 再昂贵的休闲服,业不能随意穿着上西餐厅;去高档的餐厅,男士要穿着整洁的()或西服装、皮鞋,女士要穿()和有跟的鞋子。
填空题 西餐席次安排要遵循女士优先、()、门面为上、()的原则。
判断题 在餐厅里,对酒不大了解的人,点酒时不要硬装内行;最好告诉服务员自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味,请他们帮忙挑选。